Mise en Place é um termo francês que significa “por em ordem”. É de fundamental importância que antes de qualquer ação dentro de uma cozinha, você tenha em mente o que vai fazer e como irá fazer. - Google
Na vida nós não temos esse controle. Às vezes, vemos alguns com planos e metas, que nos fazem refletir sobre a nossa organização com relação as coisas. Existem coisas que estão fora do nosso controle. A nossa ansiedade pelo amanhã, nos mostra o quanto não temos controle sobre ele. No entanto, existem coisas que somente nós podemos fazer. Agora, cabe a cada um descobrir o que podemos por em ordem, ou pelo menos organizar, tendo em mente que cada ação reflete num futuro incerto, mas que pode ser certo baseado nas ações que gerarão reações em cadeia sem fim.
